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店舗でできる飛翔昆虫対策

1.整理・整頓・清掃
ハエの住みにくい環境にし、繁殖を極力抑えるようにするのが第一です。ハエなどの発生源・誘引源となる食品残さ物・野菜屑などを始末して、調理場などは整理・整頓・清掃を常に心掛けてください。
 シンクの排水口・排水管  汚れたグリストラップも発生源
 マンホールなどからの発生  ゴミ置き場
 
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2.侵入防止
ハエなどの飛翔昆虫は体が小さいため、ほんの小さな隙間から侵入してきます。網戸は壊れていませんか?扉はしっかり締まりますか?壁の継ぎ目に隙間はありませんか?気がついた時にすぐに対処することが大切です。
 網戸は修理されていますか?  扉はしっかり締まりますか?
3.物理的防除
1)捕獲トラップ 手軽にだれでも使用できます。置く場所
ハエ取りリボン
ハエトラップ
によっては、お客様の目についたりと美観を損ねるおそれがありますので注意が必要です
(2)捕虫器 飛翔昆虫が誘引される波長(365nm)の
誘引ランプで虫を寄せ付けて捕虫紙で捕獲する方法です。効率良く飛翔昆虫を捕獲することができます。
(3)電撃殺虫機 誘引ランプで虫を寄せ付けて電気で殺虫
する方法です。効果は優れていますが、注意点も多々あります。例えば、電撃式のため虫が飛び散ります。従いまして生産ラインや調理場には基本的には使用はできません。また、受け皿の定期清掃をしないと死骸から二次的に害虫(メイガ・カツオブシムシ等)が発生します。
(4)その他 捕獲・殺虫とは異なる手段として、虫の集まる365nmの光の波長
をカットする商品が業務用(蛍光管・窓用フィルム・塗布剤)としていくつかあります。虫を寄せ付けない手段として他の防除と併用して処理すると効果的です。
4.化学的防除
薬剤を使用する方法で取扱いが簡単です。
(1)エアゾール剤 成虫対策用として使用します。ピレスロイド系の殺虫剤が主流
です。昆虫の種類毎に様々な エアゾール剤がありますので用途に合せて選択して下さい。また、網戸用のエアゾール剤も ありますので侵入防止策として利用できます。
※業務用としては窓専用の害虫忌避スプレー(殺虫/忌避)があります。
(2)蒸散剤 成虫対策としては取扱いが簡単で、一度で部屋全体を処理
できます。幼虫対策には不向きです。電池・電気式の蒸散剤についてはポイント的な継続対策に適しています。
(3) 蚊取り線香 取扱いが簡単で、置くだけです。
  蚊取りマット  
  液体蚊取り  
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